+7 (383) 375-02-13
ПРОИЗВОДСТВО
Главный принцип работы компании «РадоГрад» — создавать качественные органические продукты с сохранением всех полезных качеств и изначальных вкусовых свойств
В нашем ассортименте присутствуют только 100% натуральные масла и жмыхи, полученные в процессе холодного отжима. Специалисты компании настроили процесс производства таким образом, чтобы исключить «потоковую» давку масла в промышленных объемах с акцентом на количество.
Типовые гидравлические прессы, на которых происходит процесс давки масла, доработаны и модернизированы, чтобы совершенно исключить нагрев сырья на протяжении всего процесса производства. В результате, наши покупатели получают качественные, сыродавленные растительные масла, жмыхи и муку.
Гидравлический пресс
Для получения растительных масел, жмыхов и муки под торговой маркой «РадоГрад» используется метод холодного отжима на гидравлических прессах. Данная технология хоть и является старинным и наиболее простым методом получения растительных масел из семян и орехов, тем не менее, практически не востребована на производствах масложировой продукции в России. Это связано с тем, что процесс холодного отжима долгий по времени.
Шнековый пресс
Большая часть производителей растительных масел в России используют шнековые прессы, чтобы получать максимум масла за короткое время. При этом о полезных свойствах готового продукта никто не заботится. «РадоГрад» — одна из немногих компаний в стране, которые используют только гидравлические прессы для давки качественного живого растительного масла.
Технологии получения растительных масел
Гидравлический пресс
Шнековый пресс
Температура отжима масла
Холодный отжим при температуре +25 C°
В процессе отжима происходит нагрев +90 - 120 C°
Полезные вещества в готовом продукте
Сохранение всех витаминов, микро- и макроэлементов, содержащихся в сырье
Полное/частичное разрушение полезных веществ, содержащихся в сырье
Органолептические свойства готового продукта
Неизменные вкус и запах сырых орехов и семян.
Очень яркий вкус и запах жаренных оре- хов и семян.
Количество получаемого масла
Небольшой выход масла, нет потового производства
Промышленные обьемы выхода готового продукта
Время производства цикла
Одна давка занимает значительное время за счет цикличности процесса. После каждого отжима необходимо снова загружать сырье
Быстрое производство за счет того, что процесс поступления сырья в шнековый пресс непрерывен
Этапы производства продукции «РадоГрад»
1
Для производства растительных масел, жмыхов (муки) и семян «РадоГрад»рья используется только качественно созревшее сырье от проверенных, надежных партнеров.
Используются только полностью созревшие кедровые шишки, собранные преимущественно на Алтае и в Бурятии. Именно в таком сырье содержится больше витаминов,полиненасыщенных жирных кислот и микроэлементов, чем в сырье, собранном в других регионах России.
Традиционные для России культуры ежегодно закупаются не ранее сентября, чтобы получить созревшие семена, содержащие полный комплекс полезных веществ.
Для производства продуктов «РадоГрад» используются семена штирийской голосеменной тыквы российского происхождения, имеющие в своем составе полезные кукурбитин, цинк и большое количество хлорофилла.
Для производства масла грецкого ореха закупаются только цельные орехи в скорлупе элитных сортов, выращенных в южных областях России и на Украине.
Вводя семена чиа в линейку продукции «РадоГрад», специалисты компании потратили много времени на поиск поставщика, предоставляющего исключительно качественное сырье. Семена чиа поступают на производство из Парагвая.
Семена кунжута компания «РадоГрад» на протяжении долгого времени закупает у проверенного партнера, осуществляющего прямые поставки из Индии.
Для производства всех продуктов из конопли используется только специально выведенный ненаркотический сорт, выращенный в экологически чистом районе Краснодарского края.
Для производства облепихового масла используется ягода с Алтая, собранная не раньше сентября. Используется только мякоть облепихи, из которой методом фильтрации и центрифугирования получается масло.
2
Правильно подобранные температура и влажность на складе позволяют сохранить орехи и семена свежими и вкусными до следующего урожая. Кедровый и грецкий орех хранятся только в скорлупе и очищаются по мере потребности производства, благодаря чему сырье сохраняется свежим в течение всего года. Соблюдение должных условий хранения сырья позволяет компании держать высокие стандарты качества готовых продуктов «РадоГраД».
3
Перед загрузкой в гидравлические прессы сырье проходит процесс подготовки. Кедровые шишки очищаются от шелухи и скорлупы. Цельный грецкий орех проходит ручной процесс очистки от скорлупы и внутренних перегородок, которые могут придавать горечь и неприятный вкус маслу.
Перед загрузкой в гидравлические прессы сырье проходит процесс подготовки. Кедровые шишки очищаются от шелухи и скорлупы. Цельный грецкий орех проходит ручной процесс очистки от скорлупы и внутренних перегородок, которые могут придавать горечь и неприятный вкус маслу.
4
Свежее подготовленное сырье поступает в цех отжима и загружается в стерильные льняные мешочки.
Затем сырье помещается в гидравлические прессы.
Гидравлический пресс под давлением бережно сжимает загруженное сырье. В результате, выделяется масло, которое стекает по желобкам вниз в специально подготовленную тару.
Как это работает?
Принцип работы гидравлического пресса не менялся с древних времен. Пресс представляет
собой сосуд с небольшими отверстиями в дне и стенках, в который засыпаются семена или
орехи. Мощный поршень с огромной силой давит на помещенное в сосуд сырье, в результате
чего получается настоящее растительное масло.
Специалисты «РадоГрад» модернизировали имеющиеся в распоряжении компании гидравлические
прессы таким образом, чтобы обеспечить выработку качественного масла с сохранением всего
комплекса полезных веществ и изначальных вкусовых свойств орехов и семян.
Гидравлические прессы компании «РадоГрад» выполнены из пищевой нержавеющей стали. Мы
принципиально не работаем на деревянных прессах и не терпим всяческих инсинуаций насчет
якобы большей экологичности и традиционности деревянного оборудования. Для нас важно
производить качественный живой продукт без следов моющих и дезинфицирующих веществ,
болезнетворных микробов и посторонних привкусов, что характерно для масел, полученных на
деревянных прессах.
После отжима полученное масло отстаивается с целью удаления взвесей (частичек жмыха) и минимизации осадка. Затем готовое масло поступает в цех розлива.
Компания «РадоГрад» использует в качестве тары для своих масел толстостенные стеклянные бутылки. Любое стекло (прозрачное, зеленое, коричневое) не пропускает ультрафиолетовые лучи и позволяет дольше сохранять полезные свойства масла.
5
В процессе холодного отжима масла получается жмых или мука. В этих продуктах сохраняются все полезные микроэлементы, витамины и клетчатка, имеющиеся в семенах и орехах. Кроме того, после отжима на гидравлических прессах в жмыхе остается и до 20% масла. Таким образом, получается диетический, обезжиренный продукт, полезный для здоровья и фигуры.Жмых имеет более крупную консистенцию, чем мука. По внешнему виду жмыхов «Радоград» можно судить о том, что для отжима масла мы используем только высококачественное цельное сырье. Мука получается из жмыха в процессе его дополнительного измельчения.
В процессе холодного отжима масла получается жмых или мука. В этих продуктах сохраняются все полезные микроэлементы, витамины и клетчатка, имеющиеся в семенах и орехах. Кроме того, после отжима на гидравлических прессах в жмыхе остается и до 20% масла. Таким образом, получается диетический, обезжиренный продукт, полезный для здоровья и фигуры.Жмых имеет более крупную консистенцию, чем мука. По внешнему виду жмыхов «Радоград» можно судить о том, что для отжима масла мы используем только высококачественное цельное сырье. Мука получается из жмыха в процессе его дополнительного измельчения.
Засыпка кедрового жмыха в пакет.
Засыпка ядра кедрового ореха в пакет.
Процесс вакуумирования жмыхов и ореха.
6
Вся продукция «РадоГрад» упаковывается в индивидуальные коробки, затем в транспортную тару и передается на склад.
На специальном оборудовании на наполненные маслом бутылки герметично накручиваются крышки, затем наклеиваются этикетки.
Процесс упаковки леденцов.
Процесс упаковки Живатона.
Льняная мука в общей коробке.
Компания «РадоГрад» производит продукцию под заказ. Готовые продукты не хранятся на складе долгое время. Это значит, что покупатели по всей России и миру получают только самые свежие живые сыродавленные масла, жмыхи, муку, орехи и семена.